Il peperoncino: piccante, salutare, da tenere sempre in casa.
Pianta erbacea di origine sudamericana, introdotta in Europa da Cristoforo Colombo subito dopo la sua scoperta. Pianta dal fusto eretto, foglie ovato lanceolate, fiori bianchi solitari. Questa pianta produce bacche verdi e indeiscenti, ricche di semi, che con la maturazione acquisisce tendono ad un color rosso intenso. Nel peperoncino ritroviamo una sostanza dotata di interessanti attività fitoterapeutiche, ossia la capsaicina, la stessa molecola responsabile del suo sapore piccante.
Proprietà:
E' soprattutto la capsaicina, che si concentra nei frutti e nei semi del frutto a donare proprietà digestive, antiossidanti, antibatteriche, antitumorali e dimagranti al peperoncino piccante. Numerosi studi hanno dimostrato gli effetti sulla salute del peperoncino, facendone un vero e proprio alleato contro malattie, malanni di stagione, allergie, asma, diabete.
Molti medici per questo motivo sostengono l'utilizzo in tavola di questa spezia dal gusto deciso e dagli effetti benefici.
Polvere di Diavolicchio Calabrese
Polvere di puro Diavolicchio Calabrese
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Polvere di Cayenna Giallo
Polvere di puro Cayenna Giallo
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Polvere di Lingua di Fuoco
Polvere di pura Lingua di Fuoco
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Polvere di Habanero Orange
Polvere di puro Habanero Orange
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Polvere di Trinidad Moruga Giallo
Polvere di puro Trinidad Moruga giallo
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Polvere di Cayenna Rosso
Polvere di puro Cayenna Rosso essicato
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Polvere di Cayenna Orange
Polvere di puro Cayenna Orange
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Polvere di Habanero Rosso
Polvere di puro Habanero Rosso
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Polvere di Habanero Chocolate
Polvere di puro Habanero Chocolate
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Polvere di Jalapeno
Polvere di puro Jalapeno
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MACINATI
Macinato di Cayenna Rosso
Macinato di Cayenna Rosso essicato a 38°C
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Preparato di Aglio, Prezzemolo e Peperoncino
Macinato di Prezzemolo, Aglio e Peperoncino
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Macinato di Cayenna Giallo
Macinato di Cayenna Giallo essicato a 38°C
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Polvere Eros
Polvere Eros: Insaporitore a base di Peperoncino essicato , Curcuma, Chiodi di Garofano, Noce Moscata, Pepe Bianco.
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